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En un principio puedes llegar a tener razón, si eres de las personas que piensan que aquellas personas que son vegetarianas no comen ni pescado, ni aves ni carnes. Pero no estás del todo correcto ya que dentro del vegetarianismo existen diferentes tipos.

Cuando nosotros no conocemos perfectamente el término lo que hacemos es involucrar a todo dentro de la misma bolsa. O sea, una persona que es vegetariana es por que se dedica a consumir verduras y frutas, es simplemente eso.

La gran mayoría de las personas que son vegetarianas dentro de su dieta se incluyen: cereales que estos serán la base de los nutrientes que ingerirán, frutos secos, legumbres, hortalizas, verduras y frutas. Pero también está sabido que la gran mayoría de los vegetarianos comen derivados lácteos, así como también llegan a comer huevos.

Dependerá de cada uno el ser o no vegetariano. Hay personas que son vegetarianas por que no les gusta las carnes de ningún tipo, otras personas no comen carne por su religión o por que simplemente lo han decidido.

Tipos de vegetarianos

Depende de los nutrientes que estas personas quieran ingerir serán los diferentes tipos de vegetarianos que existen:

Por un lado tenemos los vegetarianos crudívoros o frutarianos que lo que hacen es comer absolutamente todo crudo, frutos secos directamente sin cortar desde la planta o del árbol, granos y fruta cruda. Por otro lado tenemos aquellos que consumen derivados de la leche y se les denomina lactovegetarianos.

También contamos con aquellos que son semi vegetarianos, consumen estos todos los nutrientes provenientes del mar exeptuando los mariscos menos las carnes rojas y blancas. Los ovolacteovegetarianos además de ingerir los derivados lácteos consumen huevos, y por supuesto la verdura, frutas secas, cereales y semillas, etc.

Siguiendo con los tipos de vegetarianos tenemos los macrobioticos, estos ingieren de los dos tipos pero buscan un equilibrio entre el ying-yang, o sea consumen malos y buenos alimentos.

Y por último tenemos los vaganos estrictos que son aquellos que no consumen carnes, ni huevos ni ningún producto derivado de los lácteos, solo se dedican a consumir frutos secos, semillas, granos, frutas, hortalizas y verduras.

¿Qué ventajas tiene ser vegetariano?

Lo primero que debemos de saber es que gracias a este tipo de alimentos, a nuestro organismo no ingresará ningún tipo de grasa trans, ya que esta solo se obtiene de los alimentos de procedencia animal.

Gracias a esto, estaremos a salvo de varias enfermedades cardiovasculares así como evitaremos algunos tipos de cáncer. Aparte estamos ingiriendo la dieta que recomienda la OMS de verduras y frutas al día.

Otra de las pautas fundamental de el por que ser vegetariano es que no vas a encontrar a ninguna persona con sobre peso, y además no estará necesitando de complementos vitamínicos. Pero dentro de las desventajas que se encuentran es que las proteínas que tiene la carne no la encontraremos en los vegetales, así que debemos de consumir algún complemento.

La falta de vitamina B12 y la falta de hierro, la tienen la gran mayoría de los vegetarianos, es por eso que muchas veces estos se agarran anemia y deben de tomar suplementos.